“快看，这条鳜鱼足有一斤半！”近日，在洛舍镇百源康鱼菜共生基地，技术经理陈佩小心地从圆筒养殖池中捞起一尾通体油亮的鳜鱼。鱼跃而出，水花四溅，引得现场参观者纷纷驻足拍照。

　　与传统鱼塘不同，百源康生态农业有限公司的养殖区没有一方泥水，而是一排排圆筒形养殖池整齐排列，池旁架着三层立体种植菜槽，水流在其间循环往复。鱼类排泄物经过生物过滤后，转化为蔬菜生长所需的养分，再经蔬菜根系净化，重新流回鱼池，构成“鱼养水、水养菜、菜净水”的生态闭环。

　　“你看这些小白菜、空心菜，都是鱼‘养’出来的，无需施肥，也完全不打农药。”陈佩一边拨开绿油油的菜叶一边笑着说，“鱼和菜互相‘帮忙’，水也不用换，几乎没什么异味，实现了真正意义上的零排放。”

　　据介绍，基地自2024年起正式试养鳜鱼，选中的正是这类“市场价格高、营养价值高、养殖难度高”的“水中贵族”。去年6月投苗、11月首批上市，目前体型稳定在每条1斤至1.5斤之间。“鳜鱼在市场上价格维持在每公斤100元以上，目前已销售超200公斤，预计一周内可全部清仓。”陈佩表示，产品主要销往杭州、湖州及周边社区、餐饮企业，供不应求。

　　此外，为确保经济稳定，基地还养殖鲈鱼，年产量超过0.5万公斤，批发均价保持在每公斤40至44元之间。“鲈鱼养殖周期短、回款快，鳜鱼利润高、附加值足，两个品种搭配，既能走量，又能提质。”陈佩说。

　　不仅如此，基地采用的圆筒集约化养殖系统密度更高、管理更精准。“哪怕下暴雨也不怕进污水，水温、水质我们都能随时远程监测并调节。”据陈佩介绍，通过水泵、微滤机等机械化设备，结合物联网在线智能监测系统，可轻松实现水质监控、营养回流、固液分离等多重功能的自动化处理，极大减少人力成本。

　　在主养殖区旁，记者还看到一组特殊标识的圆筒池格外醒目。原来，这里正是基地新近启动的“氢气养鱼”试验区——技术人员正在尝试将微量氢气注入水体，以改善水质并提升鱼类抗应激能力。“目前看，氢水池中鲈鱼活性更强，摄食率也更高。”陈佩介绍，氢气因其抗氧化特性，已被应用于多项生命科学研究中，“如果试验效果持续稳定，将可能成为今后健康养殖的新方向。”

　　如今的百源康，已不仅仅是一座养殖场，更是一块农业科技试验田。基地正同步推进农旅融合，打造集“参观+科普+采摘”于一体的体验区，吸引更多公众了解并参与生态农业。“我们还在筹备‘青年创客营’，希望吸引更多农业大学生和返乡青年，把创意和技术都带进来。”陈佩说。