春节临近，年夜饭预订逐步升温。近日，记者走访我县多家餐饮门店了解到，不少商家的年夜饭预订启动较早，一些热门时段已被提前预定。

　　在陌上隐寻味小馆，年夜饭的咨询电话比往年更早响起。店内，副店长余晶晶一边接起订餐电话，一边在电脑上核对预订情况。“今年订座率比去年高。”余晶晶说，不少顾客在两三个月前就开始打电话询问年夜饭时间，有的是老顾客提前确认档期，也有一些是熟人介绍而来。

　　在年夜饭安排上，这家餐馆并未设定统一的菜单。“客人可以根据当天的菜品来点菜，也可以提前沟通。”余晶晶说，这样既方便顾客根据家里人数安排，也便于店里提前准备食材、协调人手。

　　除了常见的年夜饭用餐形式，火锅也逐渐被纳入部分家庭的选择。叶记潮汕牛肉火锅店店长叶林彬告诉记者，门店已连续四年春节不打烊。这几年，选择年夜饭吃火锅的顾客有所增加。

　　在酒店餐饮方面，年夜饭预订同样紧凑。“从预订情况看，8至10人的家庭团圆餐较为集中。”据德清万豪酒店餐饮副总监朱明普介绍，目前中餐厅除夕夜的晚餐已经全部订满，为满足用餐需求，酒店增开宴会厅相关区域，接受年夜饭预订。

　　春节临近，不同形式的年夜饭正陆续被安排。有人选择在熟悉的餐馆吃一顿团圆饭，也有人将年夜饭纳入出行计划，在旅途中迎接新年。方式各有不同，但围坐一桌、共度除夕的期待，始终未变。