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鱼跃人欢腾 巧手烹美味
时间: 2026-03-05 来源: 作者: 记者 韩洁 文 赵宁 图

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  3月3日上午,禹越镇栖湖村幸福邻里前人声鼎沸,第二届渔文化推介活动在这里热闹进行。

  “今天的重头戏,鱼王竞拍!”语罢,一条27.1斤的鳙鱼鱼王被身强力壮的船老大抬上了舞台,鱼王不时还在筐里蹦跶。“2500!”“3500!”“5000!”鱼王起拍价1500元,话音刚落,台下竞拍牌便此起彼伏。最终,汇隆新材梦栖湖团队负责人沈旭清代表团队以6600元的价格成功竞得鱼王。

  “6600这个数字特别吉利,今天是元宵节,又是丙午马年,希望大家跟栖湖村一起六六大顺,一马当先!”沈旭清笑着说,竞拍款将全部注入“栖湖基金”,“这是我们的一点心意,用于爱心助学、困难帮扶及好家风奖励,希望大家越来越好。”

  鱼王拍卖的热度还未散去,另一侧的渔嫂烹饪大赛已飘出阵阵鲜香。五位渔嫂各自亮出绝活:红烧鲫鱼色泽红亮,剁椒鱼头辣中带鲜,清蒸鲈鱼原汁原味,酸菜鱼酸爽开胃,西湖醋鱼酸甜可口。经过大众评委的打分,渔嫂胡晓丽烹制的西湖醋鱼凭借酸甜适口、肉质鲜嫩的特点,获评“最佳人气奖”。“大家都知道鱼营养又美味,我经常烧给家人吃。”胡晓丽一边展示成品一边告诉记者,“我们栖湖村的鱼不光养得好,烧出来味道更鲜美。希望大家来感受渔家文化,尝尝我们的农家菜。”

  “我们以鱼为媒,以文会友,把栖湖村的生态优势、产业特色、文化魅力展现出来。”栖湖村党总支书记、村委会主任周玉良表示,希望通过渔文化推介活动进一步聚人气、树名气、旺财气,推动乡村振兴再上新台阶。

  据了解,栖湖村出产的鱼类在杭州、上海市场颇受欢迎。此前重要养殖水域千亩漾春捕已捕捞“四大家鱼”5万多斤,养殖户增收超20万元。今年3月中旬,计划将投放2万多斤鱼苗,为来年丰收播下希望。