近日,位于阜溪街道兴山社区的灯塔咖啡完成升级改造,重新迎来顾客。相比此前仅有阁楼和操作间的空间,如今的灯塔咖啡不仅扩大了操作间面积,还增加了户外休闲区域,并推出了鲜肉月饼、蛋黄酥等手作产品。
走进焕新后的灯塔咖啡,原有的红砖水塔和水泥建筑风格依旧保留着,店内增加了休闲区域,室外原本闲置的空间也被重新利用起来。树荫下,三三两两的顾客喝着饮品、聊着天,不时有人上楼坐坐,感受不同空间带来的体验。
这次改造的推动者,是灯塔咖啡的新主理人刘丹。此前,刘丹是兴山社区的一名社工。在参与社区活动的过程中,她与居民逐渐熟悉,也对社区里的公共空间有了更多思考。今年4月,原灯塔咖啡主理人转租店铺后,喜欢咖啡、手作,同时也看好这片区域发展潜力的刘丹,在街道和社区支持下接手了这家店。
“之前我们只有一个小小的操作间和二楼玻璃房,有些顾客反馈空间不够大,天气好的时候,也希望能有户外活动区域。”刘丹说。
为了满足顾客需求,刘丹和团队对原有空间进行了重新规划。原本闲置的蓄水区域经过钢结构加固、铺设钢板后,被改造成新的使用空间;后方原本被杂草覆盖的斜坡区域,经过清理和平整,也成为户外休闲区域。
“这里环境很好,一楼有一点工业风的感觉,很舒服。”顾客盛梦婷说,自己平时喜欢喝咖啡,也会去探店,这次刚好遇上开业,还尝到了店里的手工月饼,“味道很不错。”
空间焕新的同时,灯塔咖啡也在尝试更多融合。除了咖啡、饮品等西式产品,刘丹还计划增加更多中式点心以及面条等主食类产品。临近中秋,店里的鲜肉月饼受到不少顾客欢迎,“最近每天都比较忙,一天能卖出两百多个。”刘丹笑着说。