金秋十月,德清街头巷尾桂花盛放。连日来,记者走访发现,从传统糕点铺到新潮咖啡店,桂花系列产品持续走俏,当地“香甜经济”不断升温。
走进“莫姥姥”手工糕点坊,蒸汽弥漫,满屋桂香。案台上,师傅正将撒上桂花的糕坯送入蒸笼。应季新品桂花糕一盒6块,售价30元,制作间黑板上写着当天的订单数:350盒。
“桂花糕一直是我们的爆款,江浙沪一带的顾客尤其热衷,每天要出几百盒。”“莫姥姥”手工糕点坊主理人汪敏娜告诉记者。桂花的香气,也飘进了咖啡杯里。庾街的豆山山咖啡店推出金桂香柚气泡冰美式,云岫南路的唱片咖啡则上新桂花拿铁,日销20余杯。顾客们捧着刚做好的桂花咖啡,细细品尝。
“这两天走在路上闻到桂花香,刚好路过唱片咖啡,看到菜单上有桂花拿铁,就想点一杯尝尝。喝起来蛮清爽,与季节也蛮搭。”市民祝女士说。
桂花不仅带动了消费,也融入了市民的日常生活。桂花树下,市民游客闻香而来,打卡拍照。“晚上走在乡间小路上,闻着桂花香,心情特别美好。我还会采些桂花晒干,做成糕点,或者泡茶时放一些。”市民刘女士说。
从一块桂花糕到一杯桂花拿铁,德清的“香甜经济”还在持续升温。