金秋德清，稻浪翻滚，新米飘香。日前，位于新安镇的星晴家庭农场加工车间里，碾米机刚刚停下。农场负责人沈煜潮捧起一把刚加工出来、还带着温度的新米，笑着递到记者面前：“你们闻闻，非常香。”新米颗粒饱满、色泽油亮，米香清淡自然。今年首批2500公斤“宁香粳9号”刚上市，就被客户订购一空，其中一位老客户一次就订了150公斤。“他每年都要订第一批，买回去自己吃，对我们的米比较放心。”沈煜潮说。

　　10月14日，农场“宁香粳9号”率先开镰，经低温烘干、加工，19日正式上市。这个品种沈煜潮已连续种植4年，成熟期相对较早，新米能抢先上市，也为后茬作物留出更充裕的接茬时间。

　　今年这批新米的表现，让沈煜潮格外满意。测产数据显示，种植“宁香粳9号”的两个田块平均亩产714.12公斤，最高田块亩产达778.24公斤，平均亩产较往年增加约100公斤；首批稻谷出米率接近68%，去年同期约为60%。“今年没有像去年那样出现持续高温，对水稻生长比较有利。”沈煜潮说，好米更要靠精细的田间管理，控氮、除草都要根据水稻生长情况精准把握。稻谷收获后，农场采用低温加工方式，降低加工过程中温度升高对大米品质的影响。

　　采访当天，县农技专家杨凤丽和省农科院博士吕仲贤来到农场查看水稻生长和田间管理情况。对沈煜潮的投入，吕仲贤博士颇有感触：“我每一次来，他不是在田里就是从田里刚回来，做农业很认真。”在吕仲贤看来，好米不仅要好吃，也要安全，优良品种提供品质基础，科学种植和生态管理同样不可或缺。

　　凭着这粒好米，沈煜潮做出了不同层次的市场。根据品种、种植模式、加工精度和碎米筛选程度不同，农场大米售价从每公斤5元到20元不等，既有供应单位食堂的普通大米，也有面向银行等单位福利采购的精品大米。本地消费者还可以通过微信直接联系下单。

　　眼下，农场其他品种的鸭稻米也将陆续进入收割、加工阶段。全县9万亩晚稻正逐步进入成熟收获期，大面积常规品种预计将在10月底至11月初迎来集中收割，更多德清本地新米将陆续走上市民餐桌。